RSS

Rabu, 27 April 2011

PAKET RESEPSI MURAH HANYA 15 RIBU / PORSI

Paket Murah Resepsi hanya 15 ribu / porsi...!!

- Teh
- Snack ( pilih 2 )
- soup galantin


- Nasi
* sambel goreng Ati
* bistik glinding
* Paklay
* Penyon
* Acar segar
* Krupuk
- Es Cream + Puding serut

cuma 15 ribu/porsi

nb:
- harga paket hanya berlaku di kota Solo
- minimal order 500 porsi
- paket murah hanya berlaku sampai bulan Desember 2012

Nasi Dus

Kamis, 19 Agustus 2010

Menu Sahur yang Praktis


Bagi umat muslim, Bulan Ramadhan selalu disibukan dengan ritual santap sahur. Keterbatasan waktu dalam menyiakan hidangan sahur memerlukan kecermatan para ibu agar dapat memilih resep yang praktis, cepat dibuat namun tetap memenuhi unsur gizi yang seimbang. Tumis Tahu Kailan adalah hidangan yang lezat dan lezat sehingga cocok sebagai hidangan sahur. Selamat Mencoba.





Tumis Tahu Kailan

Bahan:
200 g tahu, potong dadu
250 g kailan, potong-potong
100 g paprika merah, potong dadu
100 ml air/kaldu ayam
3 sdm minyak goreng
Bumbu:
60 g bawang bombay, potong korek api
4 siung bawang putih, cincang kasar
3 sdm saus tiram
½ sdt lada halus
1 sdt gula pasir
½ sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tahu, masak hingga tahu berubah warna.
2. Tuang air, saus tiram, lada, gula pasir, garam dan air. Masak hingga air mendidih. Tambahkan paprika dan kailan. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk saji, hidangkan.
Untuk 4 Porsi

Tip: Sayuran bisa diganti dengan caisim, brokoli, kembang kol atau wortel. Sumber protein hewani seperti udang, cumi, ayam atau daging sapi bisa ditambahkan dalam resep ini.

Pantangan Sehabis Makan Kepiting

Semua pasti tahu yang namanya daging kepiting pasti enak rasanya, selain lembut, kepiting kaya akan gizi. Kandungan protein yang terkandung di dalamnya lebih banyak dibanding daging ikan maupun babi. Misalnya seperti kalsium, zat fosfor (P), zat besi dan vitamin A. Kepiting juga mengandung asam glutamat, asam amino dan zat asam lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Namun, perlu diingat meskipun kepiting banyak memiliki manfaat bagi tubuh, juga memiliki banyak pantangannya, dan kepiting biasanya tidak dapat disatukan begitu saja dengan jenis makanan tertentu. Ada baiknya kita menghindari dan mengenali jenis makanan yang harus dihindari ketika sedang menyantap kepiting. Mau tahu apa saja ? ini dia jenis makanannya.

1. Buah Kesemak
Setiap tahun saat musim panen kepiting, bersamaan pula musim panen buah kesemak. Walaupun mereka memiliki musim panen yang sama, namun sebenarnya mereka bermusuhan saat dihidangkan dimeja makan. Daging kepiting banyak mengandung protein, sedangkan buah kesemak mengandung banyak asam tanat (yakni asam yang dapat menghancurkan protein).

Jika keduanya dikonsumsi bersamaan, asam tanat yang terkandung dalam buah kesemak akan membuat protein yang ada dalam daging kepiting beku menggumpal, sehingga sulit untuk dicernakan, dan apabila terlalu lama berada dalam usus akan meragi dan membusuk, sehingga menyebabkan rasa mual, muntah, nyeri perut, diare dan lain sebagainya.

2. Teh
Kebanyakan orang setelah makan kepiting secara kebiasaan akan minum teh, mereka mengira dapat membantu pencernaan. Akan tetapi justru dapat menyebabkan pencernaan terganggu. Minum teh saat makan kepiting akan melumerkan getah lambung.

Bukan saja mempengaruhi pencernaan dan daya serap, namun juga menurunkan fungsi pembasmi kuman dari getah lambung, sehingga bakteri dapat hidup bebas dalam lambung. Selain itu air teh juga mengandung asam tanat yang sama dengan buah kesemak, mengkonsumsinya bersama akan menimbulkan gejala tidak enak pada usus lambung.

3. Buah Pir
Meskipun buah pir adalah obat mujarab untuk mengurangi kekeringan di musim gugur, tetapi sewaktu mengkomsumsi kepiting sebaiknya diberi tenggang waktu. Khususnya bagi penderita limpa lambung lemah dingin harus lebih memperhatikan masalah ini.

Hal ini dikarenakan buah pir adalah makanan yang bersifat dingin, makan bersama dengan kepiting yang bersifat dingin , akan melukai limpa lambung, mengakibatkan pencernaan buruk. Dengan alasan yang sama, setelah makan kepiting juga tidak cocok segera minum air es, makan es krim atau minuman dingin lainnya, bila tidak, akan menimbulkan diare.

4. Daging Kambing
Daging kambing juga tidak baik jika menjadi pendamping hidangan kepiting. Hal ini dikarenakan daging kambing bersifat panas, sedangkan daging kepiting bersifat dingin. Apabila dikonsumsi secara bersamaan, tidak saja akan mengurangi fungsi memperkuat dan menghangatkan dari daging kambing, namun juga akan mengganggu limpa lambung. Dengan alasan yg sama, kepiting juga tidak cocok dikonsumsi dengan ikan gabus yang berfungsi memperkuat dan menghangatkan.

Selasa, 20 April 2010

Rujak Degan

Bahan;
- Degan Hijau 2Buah
- Gula merah 250 gr
- Air 250 ml
- Daun pandan wangi 2 lembar

Cara membuat
- Campur gula air dan daun pandan rebus di atas api kecil hingga mendidih
- Angkat dan saring dinginkan
- Pisahkan degan dan airnya kerok degan sisihkan
- Tuang sirup gula merah dalam gelas saji
- Masukkan degan secukupnya
- Tambahkan air kelapa
- Sajikan

Selamat mencoba

Bolu Gulung Mete

Bahan :
- 6 butir telor
- 50 gr gula pasir
- 70 gr gula palem
- 1 sendok makan SP
- 1 sendok makan susu cair
- 80 gr tepung protein rendah
- 25 gr tepung maizena
- 150 gr margarine

Bahan isi :
- 100 gr butter cream
- Coklat masak pekat

Bahan taburan :
- 50 gr kacang mete sangria cincang kasar

Cara membuat :
- kocok telor gula pasir, gula palem emulsifier, susu cair, tepung terigu, tepung maizena sampai mengembang
- masukan sedikit margarine sambil diaduk perlahan lahan
- tuang diloyang 30x30x3
- oven 25 menit dengna suhu 190 derajat C
- bagi dua cake
- isi: kocok buttercream dan coklat masak sampai rata
- ambil selembar cake oles isi gulung dan padatkan
- oles tipis seluruh permukaan cake dengan sisa bahan isi
- tabor dua sisi bagian bawahnya saja dengan kacang mete.

Selamat mencoba…

PROL TAPE KEJU

Bahan :
- tape singkong 600 gr haluskan
- garam ¼ sendok the
- tepung terigu protein sedang 100 gr
- tepung maizena 50 gr
- gula pasir 150 gr
- kuning telor 8 butir
- putih telor 2 butir
- keju 150 gr
- susu cair 150 ml
- margarine 75 gr

cara membuat :
- campur teridgu garam dan maizena hingga rata sisihkan
- campur gula dan semua telor kocok hingga larut dan ½ mengembang
- masukkan campuran terigu perlahahn sambil dikocok dengan kecepatan rendah
- tambahkan tape kocok kembali dengan kecepatan rendah
- masukkan 100 gr keju aduk perlahan dengan menggunakan sendok kayu
- tuang susu dan margarine aduk poerlahan hingga rata
- masukkan adonan kedalam loyang kotak 8x22x6
- panggang dgn suhu 180 derajat selama 15 menit
- angkat potong dalam keadaan dingin
- sajikan
- untuk 16 potong

selamat mencoba…